Volle maan recept

Je kunt de energie van de volle maan positief versterken door je voeding hierop aan te passen. Voor de volle maan van 19 november kun je het beste kiezen voor wit voedsel, zoals rijst, uien, knoflook en gember. Ook radijsjes en veel granen en verse groenten hebben een positief effect. Dit is het ideale moment om geraffineerde suiker en producten zoals witbrood en pasta achterwege te laten. 

Lees in ons blog meer over de volle maan van 19 november.

Dit wokschotel met sinaasappel en gember recept van de Groene Meisjes heb ik een keer geprobeerd en is zo lekker! En een wokschotel is altijd een goed idee. Zeker als je weinig tijd of zin hebt om te koken. Het is een gemakkelijke manier om een heleboel veggies in een gerecht te verwerken. Lekker om te combineren met rijst of noodles.

Wat heb je nodig voor 3 – 4 porties?

voor de saus: 
2 sinaasappels, de rasp & het sap
8 eetlepels sojasaus of tamari
2 teentjes knoflook, geperst
flink stuk gember
2 dadels of 2 eetlepels rijststroop/agave

groenten om te wokken (bijv. courgette, broccoli, peultjes etc.)
eventueel cashewnoten/tofu
rijst

Wat moet je doen? 

1. Kook de rijst of noodles volgens verpakking.
2. Mix alle ingrediënten voor de saus. Het makkelijkste is dat in de blender te doen maar je kunt het ook met een vork mengen (gebruik dan wel het vloeibare zoetmiddel en geen dadels.)
3. Roerbak de groenten tot ze bijna gaar zijn. Voeg vervolgens de woksaus toe en laat nog even op het vuur staan.
4. Roer er eventueel nog wat maïzena/arrowroot door om de saus wat dikker te maken.
5. Serveer met de rijst.

Laat je ons weten wat je ervan vond? 

Liefs!